麺屋こうじ ＠柏

・麺屋こうじ（柏市旭町1-4-15）
　2007年6月1日、柏駅西口に「麺屋こうじ」がオープンしたという話を嫁さんから聞き、さっそく行ってきた。かつて今の麺屋律の場所に店を構え、人気店であった麺屋こうじは惜しまれつつも富里のほうへ移転したという。その店が戻ってきた。
　店内はジャズが流れ、ちょっと変わった雰囲気。自分はチャーシューもりそばを注文。スープは麺屋律のつけめん裏と同様、濃厚な魚粉系。麺はもちもちしていて、柏近辺にある大勝軒系の店のどの麺よりもうまい（と思う）。別途で和風だしが付いてきてスープを好みの濃さに調節可能。チャーシューは別皿で2種類ついてくる。一方は炙ってありちょっと香ばしい。全般にかなり自分の好みである。
　ということで、麺屋律は店長が代わり味も若干変わったため、現在の柏のNo.1ラーメンはここ、麺屋こうじのもりそばに決定。ちなみに夜は角ふじの麺に変わるようなので、再度チャレンジしたいと思います。すぐ行列店になりそうな感じだけど・・・。 続きを読む