つけ麺の通販

　「六厘舎」と言えば行列のできる有名なつけ麺屋ですが、その六厘舎がつけ麺の通販を開始しました。麺はあの「浅草開化楼」を使用。つけ麺の通販がどんなものか非常に興味アリです。大蔵大臣に相談して買ってみよう。

超濃厚スープに極太麺！　六厘舎のお取り寄せつけめん　3食入り

麺屋こうじ ＠柏 夜の部

麺屋こうじの夜の部へ行く。先週も行ったばかりだけど、ここは18時から麺が切り替わるのだ。今回はもっともスタンダードな「角ふじ づけ麺」＋チャーシュートッピングを注文。食べてみたところ、角ふじの麺はつけ麺ではなく普通のラーメンの方が良いな〜といった感じ。つけ麺としては昼間の麺の方がうまいと思う。今度は普通のラーメンを食べに行こうっと。 続きを読む

麺屋こうじ ＠柏

・麺屋こうじ（柏市旭町1-4-15）
　2007年6月1日、柏駅西口に「麺屋こうじ」がオープンしたという話を嫁さんから聞き、さっそく行ってきた。かつて今の麺屋律の場所に店を構え、人気店であった麺屋こうじは惜しまれつつも富里のほうへ移転したという。その店が戻ってきた。
　店内はジャズが流れ、ちょっと変わった雰囲気。自分はチャーシューもりそばを注文。スープは麺屋律のつけめん裏と同様、濃厚な魚粉系。麺はもちもちしていて、柏近辺にある大勝軒系の店のどの麺よりもうまい（と思う）。別途で和風だしが付いてきてスープを好みの濃さに調節可能。チャーシューは別皿で2種類ついてくる。一方は炙ってありちょっと香ばしい。全般にかなり自分の好みである。
　ということで、麺屋律は店長が代わり味も若干変わったため、現在の柏のNo.1ラーメンはここ、麺屋こうじのもりそばに決定。ちなみに夜は角ふじの麺に変わるようなので、再度チャレンジしたいと思います。すぐ行列店になりそうな感じだけど・・・。 続きを読む

東池袋大勝軒 いちぶん

・東池袋大勝軒 いちぶん（柏市旭町1-3-3 マスダビル1F）
　先日は先週行列で諦めた、大勝軒いちぶんにいく。夕方17時前に行ったら空いていた。チャーシュー系が全て売り切れで、つけめんの大盛りを頼む。タイミングが悪かったのか、20分くらい待たされようやく出てきた。見た目も味も標準的な大勝軒系か。スープもこれと言ってパンチがある訳でもなく、これならまだまだ麺屋律のつけめん（裏）の方がうまいかな。麺はうまけりゃなんでも良いのだが、浅草開化楼製の太麺ということでメモしておこう。

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最近食べたラーメン@柏

　　最近は娘を抱えながらラーメンを食べるテクを身につけました（笑）。
・にかいや（柏市青葉台1-3-25）
ぶた入りつけめんを食べる。スープも麺も良い。大勝軒系とは違ったうまさのつけめんを味わえる。隣で食べていた赤道ラーメンはかなり辛そうだった。

・こってりらーめん誉（柏市旭町1-7-11）
優勝軒がオープンする少し前に、柏駅近くの6号沿いに「大勝軒いちぶん」という店がオープン。ここを狙って行ったのだが、かなり並んでいたので断念（写真）。ここで安易に6号を挟んで向かい側にある「夢館」には行かずに、こってりらーめん誉まで歩く。なんでも誉につけめんが登場し、これがなかなかうまいとの情報をキャッチしていたのであった。ここで自分はつけめんの「白」を頼み、嫁さんは「赤」を頼んだ。白はまずまずのうまさだったが、嫁さんの赤の方がさらにうまかったようだ。赤のスープの方がちょっと辛めでゆずが入っていた。このつけめんは200gか400gしか選べないのが残念。200gじゃちょっと物足りない。かといって400gは食べきれない。自分的には250gくらいがベストなのだが。


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最近食べたラーメン

　主に千葉の柏市、船橋あたりです。

・優勝軒（柏市十余二254-684）
　16号沿いにあった味の時計台が大勝軒系のラーメン屋になったということで行ってきた。結構並んでいる時が多いらしいので、15時頃と時間をずらして行ってみたら結構空いていた。ここは大勝軒と角ふじの2種類の味が提供されていたが、今回は大勝軒系の「チャーシューもりそば」中盛を注文。チャーシューは炙ってあり香ばしい。普通にうまかったが、特別うまい！という感じでもなかった・・・。駐車場があるのが良い。っていうか、車じゃないと行けない。。

・麺屋 律（柏市柏3-8-10/柏郵便局向かい）
　雅の店長が代わって、店名も変った。律になってから2回ほどいったけど、なんか雅の時の方が微妙にうまかった気がする。なんでだろー。

・くにがみ屋（船橋市本町7-1-1 シャポー船橋１Ｆラーメン横丁）
　だいぶ前に食べて忘れてるが、炙りチャーシューが印象に残っている。ついつい青葉の方にいってしまうんだよな・・・＾＾；。 続きを読む

「雅」がうますぎる件

　昨晩またまた柏のラーメン屋「雅」に行ってきました。前回同様、こってりのつけ麺を注文。トッピングはチャーシューで。やっぱりうまい。嫁さんと柏のつけ麺でNo.1だね。と話しました。スープ割りもやってくれます。夜十時までなので平日食べるには苦労しますが・・・。

→　雅（千葉県柏市柏3-8-10/柏郵便局向かい）

最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺

・ラーメン熊（柏市明原3-4-19）
　柏駅からはかなり遠いが、駐車場が2台分ある。ラーメンは自家製麺、餃子の皮も自家製を使用と、こだわりを持ったお店。特に餃子がうまかった。ラーメンはチーズ入り。また行ってみよう。

・夢館（千葉県流山市美原1-154-2）
　柏にも店舗がある、和風ラーメン 夢館。今回はドライブがてら流山本店まで行ってみた。土曜日の19:30だというのに客が自分と嫁さんだけでびっくりしたが、あとから徐々に増えていた。ラーメンは中細の縮れ麺に魚系のダシ。もともと自分は魚系のスープがあまり好きではないのだが、ここのスープはうまかった。チャーシューは味がよくしみており、こちらも美味。餃子は揚げ餃子だった。

最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺

・大勝（千葉県柏市中央2-15-1）
　柏でラーメンと言えばここは外せない、とずっと思っていた。ということで、つけ麺を食べてみた。期待していたが、普通な感じだった。値段が高いなぁ・・・。

・雅（千葉県柏市柏3-8-10/柏郵便局向かい）
　常勝軒柏？田代笑店？ここは色々な名前に変わり、現在は「雅」ということらしい。ここでもつけ麺を食したのだが、最近つけダレが2種類から選べるようになったらしく、新しい"こってり系"のつけダレを選んだ。（以前からある大勝系のつけダレは"ライト系"と表現されていた。）ん。これは自分的に大ヒット！濃いめのスープが太麺とマッチしていた。てことで、今度はラーメンも食べてみよう。ちなみにここのつけ麺は普通盛りで250g（600円）。中盛りはサービスとなっている。上記大勝よりかなり良心的な価格設定だ。

最近食べたラーメン

・名代ねぎそば 月梅（ユーメイ）
本八幡駅近く。懐かしい感じのラーメン。ネギともやしがのせ放題となっている。家系だの二郎だのというイメージで行くとがっかりする可能性があるので注意。普通にうまかった。餃子は独特。

・麺工房まごころ
本八幡駅近く。和風らーめんの店。ワンタンチャーシュー麺を注文。麺が太いのか、スープが薄いのか・・・。もうちょっと味が濃ければよかったなぁと。ま、和風なのでこんなもんなのかな。ワンタンはボリュームが味も良かった。

※リンク先は「千葉拉麺通信」さまです。

柏でラーメン

　柏駅から見て「王道家」のすぐ手前にオープンした「こってりらーめん誉」。「なりたけ」で修行した方がオープンさせたらしい。本八幡の「なりたけ」に何度か行ったことがあり、期待して行った。しょうゆのチャーシュー麺を頼んだが、濃い目の味（人によってはしょっぱいかな）と、くどくない背脂が良かった。チャーシューも軽く炙ってあってうまい。嫁さんも気に入っていたのでまた行くと思います。

　ちなみに営業時間が3/1から変わっており、11:00〜21:00となった模様。

今日のラーメン＠柏

　今日の昼は嫁さんと「麺菜々 極」へ。ここは大勝のはす向かいにある。ラーメンだけでなく、チャーハンや定食なども扱っている模様。自分はネギ味噌チャーシュー麺を注文。嫁さんは野菜たっぷり塩ラーメンを注文。どうやら塩の方が旨かったようだ。餃子もうまかった。

2006年初ラーメン。

　貴生に行く。こてこてのとんこつながら太麺。じゃんがらとか一蘭 もいいのだが、太麺が好きなので貴生は◎なのである。かなりのこてこてなので終盤になるとつらいのだが・・・。

→　最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（3）
→　最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（2）
→　最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（1）

2005年東京グルメ・ラーメンランキングTOP100

・2005年東京グルメ・ラーメンランキングTOP100（livedoor）

　ユーザーの真心が原動力の「livedoor グルメ 評価システム」がはじき出す、2005年最高のラーメン100杯。日本一ラーメンを食べた男が解説！

　とのことですが、なんか知らない店ばっかだ・・・。ま、これはこれで良いでしょう。

最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（3）

・匠神角ふじ（柏市柏4-9-11）
　ようやく食べてみたのだが、ここはとにかく量が多い。ふじ麺＋バカ豚にしたら食いきれなかった・・・。

・桂花（高島屋柏）
　古くからある熊本ラーメン店。まー無難な味ですね。

・熊本ラーメン都来（柏市旭町3-1-10）
　黒スープはうまいのだが、麺がイマイチ・・・。残念です。

・東京ラーメン千代田（柏市逆井239-1）
　無難にうまい。餃子もうまい。土日限定メニューもあり。

・柏大勝軒おか（千葉県柏市花野井750-1）
　池袋の大勝軒ののれん分け、大勝軒佐貫店の店主が営むグループ店（ややこしい）とのこと。中トロチャーシューメンは中トロチャーシューが別皿で出てくる。次回は麺かためで注文してみよう。

→　最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（2）
→　最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺（1）

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最近食べたラーメン（2）

・山勝角ふじ（松戸市新松戸3-420-2）
　嫁さんの実家近く。ホントは中国ラーメン揚州商人新松戸店を目指していたのだが、途中、山勝角ふじが目に止まったので入ってみた。量・スープともにヘビー級かな。味は悪くないっていうか、うまい方だと思った。味玉がうずらだった。2,3週間前の話だが、店員さんの手際が悪いような気がした・・・。その後も何度か店の前を通ったが、揚州商人は客が並んでいるのに山勝角ふじは結構空いていたりという状況。

・王道家（柏市旭町2-1-6）
　2回目。1回目の時と味が変わっていた気がする。

・屋台ラーメンとんこつ貴生稔台店（松戸市稔台263-1）
　前回は店員さんのＴシャツが汚れていると書いたのだが、昨日はキレイだった（*´∀｀）。

　最近は新規開拓が滞っているのでまたがんばりますｗ。

最近食べたラーメン＠千葉県柏市近辺

・にかいや（柏市青葉台1-3-25）
　わりと家の近所。ぶた入りラーメン（醤油）。ここの麺はかなり自分好みであったが、ちょっとスープにコクが無かった気がするので、次回は醤油濃いめで頼もうと思う。

・王道家（柏市旭町2-1-6）
　いわゆる家系ラーメンと呼ばれるラーメン店。スープが濃くてうまかった。

・ラーメン猪太（柏市柏3-10-20）
　猪太は「いぶと」と読む。ここはスープの濃さによって値段が変わる。麺は日本そばに近いものがあるなーと感じた。嫁さんは結構気に入っていた。今度は濃いスープで食べてみたい。

・麺屋花形（柏市新柏4-10-5）
　濃口醤油ラーメンは魚介系のダシが強い豚骨醤油。魚介系はあまり好きではないが、たまにはいいかなぁ。

・屋台ラーメンとんこつ貴生稔台店（松戸市稔台263-1）
　濃厚豚骨ラーメン。チャーシュー麺にすると胃がもたれるので普通のラーメンにしている。嫁さんもお気に入りのラーメン店だが、店員さんのTシャツが汚れまくっているのが気になる・・・。

番外
・匠神角ふじ（柏市柏4-9-11）
　行列に並んだが、あまりの回転の悪さに今回は断念。

こってりらーめんなりたけ

　昨日は映画に行く前に、「こってりらーめんなりたけ本八幡店」へ行った。初めて行ったのだが、ここは結構好きかも。いわゆる「しょうゆとんこつ」＋太縮れ麺なのだが（味噌もあり）、脂の具合がちょうど良く食べやすい。最近では豚骨＋チャーシューは脂がきつくて食いきれない傾向にあるので（もう歳ですな）、このくらいがいいな。また行きたい。

　千葉県市川市八幡２-１６-２０